
1.液压泵压力不足
原因是:① 出油阀脏污或接触不良;② 压力机进、出油阀螺塞与阀座接触不良或未拧紧,导致回油;③ 小活塞与泵体之间的磨损间隙过大。
相应的消除方法为:① 拆卸和清洗后研磨,使其闭合;② 在压力机上研磨进、出油阀塞和阀座,使其关闭或拧紧;③ 用新泵更换泵。
2.液压泵无法泵油
原因是:① 机油滤网堵塞;② 如果机油使用时间过长,则会有沉积物附着在进油阀上,从而导致节气门未关闭;③ 油箱中的油太稠或因天气寒冷而凝固;④ 油箱油量不足;⑤ 液压泵中没有真空。
相应的消除方法为:① 清洁机油滤网;② 更换新油或排空旧油;对进油阀进行过滤、清洗、研磨,使其关闭良好;③ 冷天更换稀油,提高室温;④ 向油箱中加入足够的油;⑤ 拉出小活塞并在按压前注入机油。
3.摇臂顶升
原因是:① 出油阀与钢球接触不良;② 弹簧头与钢球分离。
相应的故障排除方法有:① 打磨出油阀,更换钢球;② 展开弹簧头。
4.当地材料
原因是:① 油的蒸炒温度不当,物料温度过低,饼坯含水率过高;② 饼坯厚度不均匀;③ 装蛋糕时,蛋糕的折叠不正确;④ 按得太快太用力。
相应的消除方法如下:① 采取适当的蒸炒方向,提高进料温度至85℃以上,含水率小于7%;② 制作蛋糕时注意蛋糕厚度均匀;③ 装蛋糕时,坏蛋糕应正确折叠;④ 适当降低压制速度。
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